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2018 あけましておめでとうございます 

 

【こまいぬ】でお出迎え 今年もよろしくお願いいたします。

【こまいぬ】でお出迎え
今年もよろしくお願いいたします。

『新年あけましておめでとうございます

本年もどうぞよろしくお願いいたします。』

2018年のお正月はめずらしく雪がまったくありません。

無くて喜ぶ人 無くて残念がる人

人それぞれ感じ方や価値観がちがうのですね。

甲羅戯のご利用際しましても 様々に感じ方が違われるのだろうな~と不安にもなるのですが・・・

清潔・地産地消・新鮮・明朗

2018年もスタイルや志がぶれないように日々努力いたします。

どうぞよろしくお願いいたします。

甲羅戯の楽しみ方は カニのほかにも (^^)v

 

秋 気持ちを込めて♪ あずき柳さん うまく曲がって~

秋 気持ちを込めて♪
あずき柳さん うまく曲がって~

~芸術の秋~

秋は様々な場所で花展が開催されます。

さて この秋は何を活けましょうか♪

考えるのも楽しいものです。

山を散歩~「今年の山帰来は実がついてないな~・・」

畑の渕の椿~「この枝 やっと伸びたのにな~・・」

ムべの蔓・・「あれ どこいった? 藤つる、キュウーイの蔓・・

サンゴミズキもいいな~」なんてね。

香住の文化祭用に奮闘中・・一足お先に構想を甲羅戯で披露中です。

いよいよ【祝・解禁 松葉かに】 柴山港で11月6日 『初セリ祭り』

 

柴山港を数珠つなぎに出港~松葉かに漁スタートです

柴山港を数珠つなぎに出港~松葉かに漁スタートです

11月6日 松葉かに漁 解禁!!

*ミスタータイガーズの掛布氏が応援とお祝いに来られます*感謝!

柴山港を11月5日 PM9時に大型かに漁船が日本海のど真ん中に向かって出港いたします。

日本海の漁港で唯一の光景! 大型船が9隻 数珠つなぎに堂々と出ます。

少々の荒波にも耐え 猛吹雪でも漁をしますから 柴山港は常時上質な蟹が揃います。

おひざ元の甲羅戯ですから 「自信と誇り」を胸に満足いただけるよう様々な手段で仕入れます。直接であったり黒子だったり事前情報もキャッチしながら 今年も頑張ります!!

お詫び:近年のカニの値段の高騰で甲羅戯も苦渋の決断にて値上げをいたしました。
おひざ元ならではの品質と量を確保することを使命にしております。どうぞご理解くださいませ。

【香住かに】一足お先のカニ旅行~人気です!!

 

香住港のセリ市場で上物を求めて奮闘中!

香住港のセリ市場で上物を求めて奮闘中!

秋の落陽~美しい香住港近海。紅く染まりながら尚青い~素敵な光景にも出会えるかも。

秋の落陽~美しい香住港近海。紅く染まりながら尚青い~素敵な光景にも出会えるかも。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9月10月は『香住かに』♪ 香住港が早朝 紅に染まります。
何千枚もの中から甲羅戯でお出しできる上物を日々獲得するのに大忙しです。

冬の松葉かにとは違いますね。みずみずしくて甘~いのが特徴です。 もう一つ贅沢にいけば
【香住かにフルコースにプラスのどぐろ付き】はおすすめコースです。丸々太った『のどぐろ』も一番おいしい季節です。
こちらも是非お召し上がりください。

秋の味覚『20世紀梨コンポート制作』 

 

 

柴山産20世紀梨の皮抜き作業は一気に!

柴山産20世紀梨の皮抜き作業は一気に!

【地産地消がモットー】
甲羅戯の姿勢はいつも変わりません。
「安心して召し上がって頂きたい」「美味しい!」 の 2本柱です。
海の幸は 近郊の香住・柴山港産!!
山の幸は 自家農園と裏山の自生ものや但馬の農家さんから
収穫期が限られる作物は 製造・保管を全スタッフが総力をあげて行います。
この日は 20世紀梨のコンポート造りです。

 

時間との勝負!スタッフ全員でコンポート完成!