お知らせ
2024.03.10
【港町のレア食材】ばぁちゃん直伝！神馬藻の佃煮 ～体に優しい自然料理～【かに楽座 甲羅戯 特製】
神馬とは？藻市場にめったに出回らない、地元のレア食材、山陰で採れる海草（ホンダワラ）です。
低カロリーですがミネラルが豊富なので、スーパーフードとしても人気があります
陣馬藻は、神功皇后（じんぐうこうごう）が三韓征伐のために九州から渡航するとき馬のエサが不足して困り、そのとき海人族の勧めでホンダワラをとり、馬に与えたというのが由来とされる。すなわち神功皇后の率いる神の馬の食べる藻＝神馬藻と書くようになったといいます。
神馬藻を昔ながらのレシピでさっと炊き上げました♪
満月の夜に新芽が出ると言われてます
甲羅戯では出来るだけ地元の物を使い、身体に安心安全な食べ物を提供食べていただきたいと考えています♪