和歌山も有田川から甘夏が届きました。

甲羅戯の冬のデザートの１つに有田川の冬みかんをお出ししています。農薬不使用でワックスの無しの安全で甘～いみかんです。
その農家さんから八朔や甘夏をお送りいただきました。

コロナウィルスで暇だ暇だなんて言ってないで！！

朝食用のオレンジピール作りをすることにしました。皮だけにして大鍋数回茹で　白い部分を取り除き細く切って・・・調理場はオレンジの香りでいっぱい♪　スタッフ一丸となってがんばりました～

少しほろ苦く甘い特上のオレンジピールが出来上がりました。

新型コロナの終息を心より願いつつ　今出来ることを頑張ります。
落ち着いたら　是非心と体のリフレッシュにおいで下さいね。お待ちいたしております。